我昨天帶著女兒去超市買菜,女兒看到鯿魚了非要吃鯿魚,我就買了一條回來,以前很少煮魚,不知道怎麼做鯿魚比較好?
小編解答
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大眾養生網小編解答:魚是一種很常見的魚,頭很小,魚的肚子占的比例比較大。肉質十分鮮嫩,口感很好。魚中含有豐富的優質蛋白質,對人體有很好的滋補作用。魚還含有氨基酸、脂肪酸、鈣、鐵、維他命等多種營養成分,經常食用對人體健康有益。魚可蒸著吃,先燒開水,再用蒸隔把魚打花塞上薑絲,大火蒸10分鍾即可,再用生抽、植物油、蠔油、胡椒等炒香後澆在魚上。也可以燒些魚。
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