我們一家都是無辣不歡的類型,不管做什麼菜,必須得有辣椒,以前我做過酸甜的土豆絲,但家裏人閑味道不辣,讓我做辣一點的,熗炒土豆絲怎麼做?
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大眾養生網小編解答:準備新鮮土豆,花椒,幹辣椒,大蔥,薑蒜,調料。先將土豆絲去皮,洗淨,切成絲,放入水中浸泡片刻,晾幹。先用油炒幹辣椒及花椒,炒香後撈出幹辣椒和花椒,再放入蔥薑蒜繼續炒香,加入土豆絲繼續翻炒,這時加入調味料即可。土豆絲絲味甘、性平,可調胃大腸,更能健脾利濕,清熱解毒,土豆絲還能活血化瘀,寬腸通便,對女性還能起到很好的美容效果。
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