我自己在家嚐試做紅燒牛肉土豆，可是吃起來感覺味道不夠好。我覺得還是炒菜技術有限，有製作紅燒牛肉土豆的詳細步驟嗎？
大眾養生網小編解答：
牛肉紅燒土豆製作的關鍵是紅燒汁的調製，首先要用適量的紅油、生薑和花椒等材料爆香，然後再加入牛肉塊不斷炒製，加火燜一段時間後，再倒入料酒、生抽等，此時再加入土豆，蓋上鍋蓋煮熟即可。紅燒牛肉土豆營養價值較高，牛肉中含有大量優質蛋白，土豆中含有豐富的氨基酸、鋅等微量元素，能起到健脾暖胃、補中益氣等多種功效。
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