相信大家對於紅燒牛肉麵肯定不會陌生吧，紅燒牛肉麵是我們常見的一道麵食，紅燒牛肉麵不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃紅燒牛肉麵可以起到平衡營養和提高人體免疫力等功效，所以紅燒牛肉麵深受人們的喜愛，我們自己也是可以在家裏麵自製出紅燒牛肉麵來的，下文我們介紹一下紅燒牛肉麵的家常做法大全。
1. 鍋內燒開水煮麵;
2. 趁麵條煮製的時間，將高壓鍋燜製的牛腩及湯汁放入炒鍋加熱，燒開後加鹽、雞精調味;
3. 麵條撈出放入碗內，青菜洗淨用煮麵的開水稍微焯一下，放入碗內;
4. 將熱好的牛腩放在麵上，澆上湯汁，撒少許香菜即可。
紅燒牛肉麵的做法視頻
小貼士
1、高壓鍋蒸汽幾乎不排出來，所以一定記著不要放多水。我這次燜牛腩，沒有放水，牛腩本身的水分及老抽、料酒的水分，最後出來的湯汁就足夠做麵條;加多了水的話，肉雖然嫩卻不會好吃，嘻嘻，雖然偶是第一次用高壓鍋，但是，成功!掌握好湯汁的程度很重要啊~
2、在做麵條的過程中，如果牛腩的湯汁少可以加些煮麵的麵湯放進去煮開;這樣的澆汁可比放白水更好吃哦;
3、高壓鍋二十分鍾，帶筋的牛腩已經熟透了，口感也很好，可以根據自己喜好適當減少或者加烹飪時間。
4、偶爾做這麼一鍋牛腩，想喝湯喝湯，想配麵配麵，想炒菜也能炒菜……絕對快手並節省時間。灰常適合忙碌地小白領哦。
5、偶燜牛腩的時候放了幾個幹辣椒。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一道美味的麵食，那就是紅燒牛肉麵了，我們知道紅燒牛肉麵不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃紅燒牛肉麵有利於我們的身體，上文為我們詳細介紹了紅燒牛肉麵的家常做法大全。
