如何做香辣蝦比較好吃呢？

我平時就比較喜歡吃海鮮類的食物，之後去酒店吃飯的時候，吃了一次香辣蝦特別好吃，我想要學習做飯，具體流程是什麼呢？

香辣蝦的製作方法是比較複雜的，首先應該把土豆去皮切成條，另外再準備一些其他的配菜，主要是具有冬色，黃瓜，芹菜，大蔥，生薑，等調味品，主要是能夠起到去腥的效果。選擇蝦子的時候應該選擇活蝦，裏麵的蛋白質含量比較多，而且需要注意清洗幹淨，每隻蝦子背部有一根黑筋，最好是把蝦腳剪掉，在煮蝦子的時候要注意控製好火候，時間太長的話是會引起肉質變老的。