韭菜餡的餃子到底應該怎麼做？

我平時就特別喜歡我媽媽做的韭菜餡的餃子，所以就想自己做一下，但是結果失敗了，那麼韭菜餡的餃子到底應該怎麼做？

韭菜餃子的做法是很簡單的，首先我們要選擇一把好的韭菜，什麼是好的韭菜，就是韭菜看上去比較鮮嫩，比較綠的那種，之後我們在選擇一大塊瘦肉，最好要帶一點肥肉，這樣做出來的韭菜餃子的餡裏麵才會有油，才會比較好吃，之後我們就把選好的韭菜與肉放在一起剁碎，並在裏麵放上一點麻油，攪拌均勻之後，就可以拿買好的麵粉皮來包了，記住在包的時候不要留縫。