怎麼炸帶魚會比較好吃？

平時的時候自己就特別喜歡吃一些帶魚，然後喜歡吃紅燒肉和油炸的，最近想要在自己家裏麵做，請問戴雲叫怎麼炸會比較好吃？

首先我們要準備好我們需要的食材，將帶魚去頭去尾把內髒清除，洗幹淨之後切成段，放入適量的鹽和花椒，然後再用料酒醃製半個小時左右，麵粉中要加入適量的水調和成麵糊一樣，然後在鍋中倒入適量的油，等油燒至六七成熟之後，用筷子夾著帶魚，正反麵都沾上麵糊，放入帶魚段，等麵糊定型之後再翻一個麵，將帶魚一起炸炸到兩麵金黃的時候就可以撈出。