帶魚是我們日常生活中經常能吃到的魚肉，但是它的吃法也是多種多樣的，其中油炸帶魚外焦裏嫩酥脆鬆軟，而且味道也特別的鮮美，但是我們平時吃到的油炸帶魚都是從外麵購買的，其實隻要我們掌握製作方法，也可以經常在家裏進行製作，下麵一起了解一下油炸帶魚的做法是怎樣的。
油炸帶魚的家常做法
主料
帶魚 兩條 .雞蛋 1個
方法/步驟
把帶魚切成小段，這裏長度大概在2厘米左右即可，當然也可以自行選擇長度，切的長度適中這樣比較容易吃。
把帶魚段上切成一字刀，切成一小條的，這樣主要是進味，當然在裹麵的時候更容易一些。
這裏取麵粉然後在麵粉裏加入雞蛋和水，攪拌成麵糊。
麵糊攪拌均勻，當然不要太稀喔：
把帶魚倒進麵糊裏麵讓帶魚表麵裹均勻，然後慢慢攪動使麵粉適中的裹在帶魚段上。
然後把油燒開，把帶魚段倒進油鍋裏麵，（油不要太熱，那樣容易糊）炸至兩麵金黃即可
注意事項
帶魚段，也可以和番茄汁炒一下吃，根據個人習慣自行選擇。
營養價值
1、帶魚因身體扁長似帶而得名，以舟山所產為最佳。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的鎂元素，對心血管係統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚有補益五髒、養肝補血、澤膚養發的功效。
2、適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜皮膚幹燥之人食用；
3、 帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。
上麵就是對油炸帶魚的做法是怎樣的介紹，通過了解之後我們知道油炸帶魚的做法雖然比較簡單，但是需要我們掌握好它的製作過程，並且在製作的時候一定要掌握好炸帶魚的火候，否則炸的時間太久會導致炸糊了，影響帶魚的口感。
