蒸茄子該怎麼做才會好吃呢？

最近總是喜歡吃茄子，上次去飯店吃的蒸茄子覺得味道特別不錯，回家試了很多次沒有做成功，蒸茄子要怎麼做才會好吃呢？

在做蒸茄子的時候，首先應該選擇長條形的茄子，把茄子清洗幹淨以後，均勻地切成兩厘米左右的小方塊，然後放到盤子裏麵加入一些甜麵醬，大料，味精，花椒，鹽，辣椒等，然後再準備一個小蒸鍋，裏麵加入一些清水，把擺好的茄子放到蒸鍋裏麵蒸20分鍾的時間。正好以後在上麵撒上一些蔥花，香菜，然後再淋入適量的香油，用筷子進行攪拌，攪拌好就可以吃了。