最近突然想吃一些炸年糕，但是以前沒有做過，想知道在家如果想要製作一些炸年糕吃的話應該怎麼去做才能夠讓製作出來的年糕更加的有味道呢？
大眾養生網小編解答：
想要炸汁比較鮮美的年糕一定要先將年糕解凍，不能用尚未解凍的年糕來炸，然後先用刀在年糕的中間和兩邊分別劃幾刀，然後慢慢地放入油鍋裏煎，等年糕的表麵被炸成金黃的樣子後，再適當地撒上一些醬料，再重新放入鍋裏煎一下，這樣醬料就會隨著煎炸而慢慢地滲入年糕的內部，然後再取出來，再撒上一些芝麻，然後再塗上一些沙司就可以吃了。