牛蛙以其體大肉肥而成為人們餐桌上的常客，特別是蛙腿，肉嫩鮮美。同時牛蛙的營養價值還是很不錯的，值得愛好飲食的朋友們食用。想吃牛蛙的朋友們也可以在家自己煮食，下麵就新手們如何烹飪出味道鮮美的豆鼓燒牛蛙。
材料:
牛蛙2隻，蔥薑蒜辣椒洋蔥鹽料酒雞精醬油糖，豆鼓醬一勺色拉油
做法:
1、蛙肉洗淨，斬成5厘米大小的塊，用清水漂淨血水，再用醬油料酒醃製(醃製時間不需要特長)蔥薑蒜辣椒洋蔥切丁
2、淨鍋煉油燒熱，放入蔥薑蒜辣椒洋蔥炒香，放入牛蛙塊(醃製牛蛙的料酒醬油不需要到進去)炒至表麵呈白色時，放上鹽雞精糖豆鼓醬，再到入醃製剩餘的料酒醬油，蓋上鍋蓋收汁，出鍋。
牛蛙的營養價值和肉質鮮美值得我們自己在家親自嚐試，特別是在有客人來的時候，端上一盤香味四溢的牛蛙大餐，一定會飽受讚美。
