已進入冬季很多人的身體就開始出現各種各樣的毛病和問題，不是感冒就是體寒，這些問題都讓人很是苦惱。其實最終問題還是天氣冷身體保暖不足導致的，因此除了多穿些衣服外，飲食問題也是不容忽視的。多吃根莖蔬菜，就會有效解決怕冷問題。
體寒可不是一個好的征兆，很多疾病都是從體寒開始的，因此冬季多吃一些根莖蔬菜，注意加強身體鍛煉，就會很好的解決怕冷的問題，要想身體更健康，關鍵還要看自己能否堅持。
"根莖類蔬菜介於糧食與蔬菜之間，比葉菜類蔬菜澱粉含量高，可以給人體提供較多的熱量。"據檢測，每100克根莖類蔬菜可以提供79-100千卡的熱量，而一般的蔬菜隻能提供10-41千卡，其蛋白質和無機鹽的含量也相對較低。而無機鹽也是人體禦寒的重要物質。
據國外的一項研究顯示，人怕冷與機體內缺乏某種無機鹽成分有關，而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質。因此，冬天多吃胡蘿卜、生薑、馬鈴薯、山藥、蓮藕、芋頭等根莖類蔬菜，可以增強禦寒能力。在吃法上，這些食物並沒有什麼特別的講究，最好能與羊肉、牛肉等燉著吃，禦寒效果更好。
另外，低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。維生素A能增強人體耐寒能力，維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此，可多吃動物肝髒、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物。
溫馨提示：通過上麵的介紹我們可以得知多吃一些根莖蔬菜確實會有效的解決怕冷的問題，而且蔬菜的種類也很多，總有一種是你喜歡吃的，當然了話又說回來，飲食要做到合理均衡，千萬不要挑食厭食。
