益智補腦食譜　益智粥

你最近工作壓力大嗎?是不是常有記憶力減退、忘事的症狀。今天小編就給大家介紹一道適合學生、腦力工作以及老人食用的益智補腦食譜——益智粥的做法。

材料：

花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。

做法：

1、先將山藥去皮，洗淨，切片、切米粒大小。

2、將花生米用開水燙泡1-2分鍾，趁熱去皮，撈出。

3、將花生搗碎如米粒大小。

4、將粳米淘洗淨後，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮。

5、先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。

6、其間應不停向同一方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在一起。

7、粥將熟時，放入冰糖，即可食用。

功效：

益氣養胃，健腦益智，適用於用腦過度、氣血不足引起的記憶力減退，如學生、老人食用。

益智粥的做法簡單，所用材料都是我們日常生活中常見的養生食材。所以，趕緊為自己的家人煮上這麼一碗養生佳品吧!