改善大腦的記憶力喝什麼好_毛豆豆漿的做法

作者:養生專家  時間:2013-06-01 00:00:00  來源: 大眾養生網


毛豆豆漿-大眾養生網

主料:毛豆5000克

調料:白砂糖150克


毛豆豆漿的特色:

色澤碧綠,味道清香,質量極佳,是炎夏早點之美食。


毛豆豆漿製作:

1. 把毛豆粒洗淨,用小磨或多用絞磨機絞磨成豆漿;

2. 最好絞兩遍,以使漿細渣少;

3. 用紗布將豆漿過濾,加適量清水攪勻;

4. 放鍋內加熱,燒開後改用文火煮10分鍾,加糖即可飲用。


功效:

1.毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。

2、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於改善大腦的記憶力和智力水平。

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