秋季陰氣漸長、陽氣漸收，處於一個“陽消陰長”的階段。氣溫由熱轉涼，人體的生理活動也隨之發生變化。營養家也建議大家在日常生活飲食中做出合理的變化，下麵為大家推薦幾種適宜秋季養生的食材。
蓮藕
從現代營養學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用；而豐富的維生素C、抗氧化物、多糖和多酚類則可達到抗癌效果。
從中醫角度來看，生熟藕各具不同食療功效，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟後性味溫平，有助健脾胃。蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用於經常口幹舌燥和火氣大的人。生藕並有清肺止血效果，早期常用來治療肺結核；且對於經常流鼻血的人，也有止血效果。對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張，生藕汁也有安神作用。蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養。
食療推薦：五汁飲
1、先將梨切成塊，荸薺切成塊，藕切成條，甘蔗也切成條；
2、將麥冬放進鍋內，加水300至500毫升，中火煮10分鍾左右；
3、煮麥冬的同時，將藕塊、梨塊、荸薺塊和甘蔗一起放入榨汁機中打出汁；
4、麥冬煮好以後，撈出麥冬，把麥冬湯倒進碗裏，最後加入榨好的汁，味道鮮美的“五汁飲”就做好了。
功效：去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補充體力。
溫馨貼士：蓮藕屬澱粉類，糖尿病患者不宜多吃；蓮藕含高纖，會促進腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和腸胃應激症的人不要吃多。
