發麵過久

發麵的時候發過頭了怎麼辦呢？

發麵的過程就是酵母菌發揮作用的過程，如果酵母菌作用時間過長就會導致發麵過大，不過這種情況並不會對麵粉的營養價值產生不良影響，隻會影響......[查看詳情]