從臨床來看，白發的出現和最多不良因素有關，其中飲食不當、營養不均衡是最為常見的一種，因此要想改善白發現象首先要從改變飲食開始，適當多吃一些桑葚幹、山藥、鴨肉等都是不錯的選擇，另外可以多吃一些黑色食物，像黑豆、黑芝麻等。

　　一、【桑椹幹】 補血安神

　　桑椹又名桑果，早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝禦用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何汙染的特點，所以桑椹又被稱為“民間聖果”。它含有豐富的活性蛋白、維生、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質等成分。常吃桑椹能明顯提升人體免疫力、抗衰老、補肝護腎。

　　食用建議：

　　將50g桑椹幹置於鍋中、加700c.c水，大火煮開轉小火煮約30分鍾熄火，加3茶匙麥芽糖與桑椹汁調和出酸甜味，放涼後便可飲用。麥芽糖中的酵素可促進腸胃代謝，改善消化不良。

　　二、【山藥】 顧胃降脂

　　《本草綱目》記錄：山藥有補中益氣，強筋健脾等滋補功效。多用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳的患者。

　　食用建議：

　　將1/4條山藥去皮、切片並放入果汁機，再加500c.c牛奶及少許蜂蜜後打碎製成山藥牛奶。每天早晨或飯前都可以飲用。山藥的黏液和牛奶能保護胃壁及腸胃道，蜂蜜則有潤腸功能，有助排便。

　　三、【鴨肉】 滋陰退熱

　　鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。民間傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。《本草綱目》中也曾記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利髒腑，退瘡腫，定驚癇。”

　　食用建議：

　　取鴨腿1隻和桂枝10g、枸杞20g及去籽紅棗10顆，加水至蓋過鴨腿高度，再以電飯鍋蒸煮後即可吃，由於鴨肉性涼，不易過多食用，一周一次即可。腸胃虛寒或慢性胃病者不宜單吃鴨肉，建議搭枸杞等溫熱性藥材。