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什麼蔬菜補血效果最好?

  大多數人會想到生活中經常吃的一些蔬菜,紫菜,薺菜,黑芝麻,蓮藕,這些蔬菜中富含有豐富的鐵元素,雖然外表不是很美觀,但是維生素a,維生素b的含量極高。經常食用可以達到補氣益血的功效,這也是常見的補血蔬菜。

紅蘿卜

  水果:龍眼、荔枝、胡桃、甘蔗、棗, 蔬菜:黑木耳、紫菜、發菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等 推薦幾樣家常的補血食物:


  黑豆:我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。

胡蘿卜

  發菜:發菜的顏色很黑,不好看,但發菜內所含的鐵質較高,用發菜煮湯做菜,可以補血。


  胡蘿卜:胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對補血極有益,用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。

胡蘿卜汁

  不過許多人不愛吃胡蘿卜,我個人的做法是把胡蘿卜榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。


  麵筋:這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應,麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

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