補血這個問題一直都很受大家關注，很多人為了補血，花錢買了一大堆的保健品。其實，大可不必如此，下麵這些湯就具有補血的效果。

補血的湯

　　1、銀耳紅棗湯

　　材料：銀耳15克，大棗10枚，枸杞30顆，冰糖30克。

　　做法：把以上食材放到砂鍋裏，加清水，中火燉開;燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋;燉開以後小火慢燉20分鍾，關火;然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鍾。

　　功效：銀耳有“窮人的燕窩”之稱，可見其藥效有多好。但是燕窩雖然滋補，價格卻很貴。而銀耳無論是顏色、口感，還是功效，和燕窩都十分相似，而且價格十分便宜。銀耳具有涼補潤燥的作用，和桂圓幹、枸杞、紅棗熬成湯，不僅美味，還能讓你的臉色白裏透紅，體態也變得更加輕盈。

　　2、當歸紅棗排骨湯

　　排骨1條，當歸50克，紅棗1把，枸杞、黃芪、龍眼適量。

　　做法：排骨用清水浸泡半小時，衝洗後用加了料酒、薑片的水飛過;薑切片，蔥切段，其他料用清水清洗幹淨;湯煲一次性加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末後加入當歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、黃酒燒開後關小火煲1.5-2小時至排骨酥爛;

　　當歸紅棗排骨湯，對於治療皮膚轉季幹燥粗糙、皮膚瘙癢有顯著的療效。這個湯除了放了排骨外，加了紅棗，當歸，枸杞，都是有補血養顏，通調氣血的作用，可以說是女性的保養聖品，食療遠遠好過去買市麵上的保健品或藥品。

　　3、四物湯

　　材料：熟地、當歸、排骨、川穹、白芍、鹽。

　　做法：將排骨洗淨後，切成塊，用開水焯一下。再將白芍、川穹、熟地、當歸洗淨後，備用。在一個鍋中，放入適量的清水，將所有食材放入，大火煮開後，用小火煮1個小時左右，然後放入適量的鹽，就可以食用了。

　　功效：這道四物湯，是將普通的食材，與中藥結合在一起，起到食療的效果。經常食用，補血的作用非常明顯。四物湯還可滋潤肌膚、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補的行血劑，若養成從年輕就服用的習慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，並使臉色紅潤及肌膚光滑，減緩生理機能老化，看起來更為年輕。

補血食材

　　1、當歸。當歸歸肝、心、脾和大腸經,通過長期的臨床觀察,中醫早已明確其補血活血、調經止痛、潤腸通便等主要功能。正如清代《本草經百種錄》所說:“當歸為血家必用之藥……實為養血之要品。”若分用,當歸身長於補血、潤腸,當歸尾長於活血止痛。

　　2、黑芝麻。有一個最簡單的秘訣,黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎,有助於腎藏精納氣。腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在於腎。至於紅色食物補血,理論則源於“以形補形,以色補色”。芝麻入肝、腎、肺、脾經,有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。食用芝麻,可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

　　3、桑椹幹。桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑椹代茶飲用,每日食用一碗桑葚茶不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。

　　4、桂圓。這種補血的食物在民間可謂是非常的有名,一般家庭要補血它絕對是首選,它含有非常豐富的鐵質。建議將桑椹與桂元等組方為椹元茶這種中醫組方茶飲用，可以用茶療代替，對於腎.虛、健忘、心悸、神經衰弱之不眠症等都有很好的調治作用。除此之外,它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等。

　　5、蓮藕。藕性溫和,鮮藕止血,熟藕補血。蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養血。有口鼻出血的病人,可以緊急服用新鮮的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處,但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。