中毒大多由於誤服過量麻黃堿或麻黃所致。嬰兒應用含麻黃堿的滴鼻劑或噴霧劑過量常可導致中毒。大劑量能興奮大腦皮層和皮層下中樞，引起精神興奮、失眠、不安和肌肉震顫等症狀。對血管運動中樞和呼吸中樞也略有興奮作用。該品興奮心髒，使心肌收縮力加強，心率加快，心排出量增加引起異常。
嚴重中毒時可並發心力衰竭或呼吸衰竭。1，心力衰竭(heartfailure)是各種心髒結構或功能性疾病導致心室充盈及（或）射血能力受損而引起的一組綜合征。2，呼吸衰竭是各種原因引起的肺通氣和（或）換氣功能嚴重障礙，以致不能進行有效的氣體交換，導致缺氧伴（或不伴）二氧化碳瀦留，從而引起一係列生理功能和代謝紊亂的臨床綜合征。
麻黃堿中毒症狀的發生主要由於中樞神經係統興奮和周圍的擬腎上腺素作用所引起，病兒有頭痛，眩暈，耳鳴，煩躁不安，譫妄，震顫，痙攣，寒戰，發熱，顏麵潮紅，出汗，瞳孔散大，視物模糊，口幹，惡心，嘔吐，腹脹，排尿困難，血壓上升，心悸，過早搏動及其他心律失常，昏迷等症狀，嚴重中毒時可致心力衰竭或呼吸衰竭。
注意嚴格掌握適應症和用藥劑量長期用藥應注意其副作用和毒性反應前列腺肥大病人服用該品可增加排尿困難由於該品可從乳汁分泌，授乳婦女避免服用該品禁用於高血壓、冠心病、動脈硬化、心絞痛和甲狀腺？功能亢進患者該品忌與帕吉林等單胺氧化酶抑製劑合用，以免引起血壓過高
口服中毒者應立即給予洗胃、導瀉等急救措施，等病情穩定後再做常規檢查。洗胃是指將一定成分的液體灌入胃腔內，混和胃內容物後再抽出，如此反複多次。其目的是為了清除胃內未被吸收的毒物或清潔胃腔，臨床上用以胃部手術、檢查前準備。對於急性中毒如短時間內吞服有機磷、無機磷、生物堿、巴比妥類藥物等，洗胃是一項重要的搶救措施。
麻黃堿中毒吃什麼好
1、多吃含豐富維生素C的食物
可多吃帶酸味的水果，如檸檬、石榴、山楂、獼猴桃，尤其是酸棗中含量最豐富。蘋果、草莓、鮮辣椒、卷心菜、西紅柿等也含有維生素C。
2、多吃含豐富蛋白質和鐵的食物
蛋白質和鐵可取代鉛與組織中的有機物結合，加速鉛代謝，要多給孩子吃雞蛋、牛奶和瘦肉等。
3、補充大蒜素
大蒜中的大蒜素可與鉛結合成為無毒的化合物，平時要鼓勵孩子吃蒜。
口服中毒立即催吐並用1∶2000～1∶5000高錳酸鉀溶液洗胃，硫酸鈉導瀉，靜脈輸液促進排泄。注射麻黃堿過量時，應立即在注射部位近心端縛紮止血帶以限製藥物吸收。冬眠靈有對抗麻黃堿的作用，對處於興奮狀態的病兒尤為適用。劑量為每次0.5～1mg/kg，每日3～4次肌注或口服，嚴重中毒可用冬眠合劑作靜脈緩慢注射或靜滴（人工冬眠療法）。其他為對症治療如退熱、吸氧、強心等。