一、症狀：
由於病變程度的不同，症狀、體征等臨床表現有很大差異。
1.腹痛 為本病主要臨床症狀，腹痛劇烈，起於中上腹，也可偏重於右上腹或左上腹，放射至背部;累及全胰則呈腰帶狀向腰背部放射痛，常在飽餐後12～48h間發病，疼痛可輕重不一，呈持續性，進食可加劇，水腫型腹痛數天後即可緩解，出血壞死型病情發展較快，腹部劇痛持續時間長並可引起全腹痛。
2.惡心嘔吐 常與腹痛伴發，嘔吐劇烈而頻繁。吐出胃十二指腸內容，偶可伴咖啡樣內容，嘔吐後腹痛不見減輕。
3.腹脹 以上腹為主，早期為反射性腸麻痹，嚴重時為炎症刺激所致，腹腔積液時腹脹更明顯，腸鳴音減弱或消失，排便、排氣停止，並可出現血性或膿性腹水。
4.腹膜炎體征 水腫型胰腺炎時，壓痛隻限於上腹部，常無明顯肌緊張，妊娠期宮底升高，胰腺位置相對較深，使腹膜炎體征出現遲且常不明顯;出血壞死型胰腺炎壓痛明顯並有肌緊張和反跳痛，範圍較廣且延及全腹。
5.其他 初期常呈中度發熱，38℃左右，合並膽管炎時可有寒戰、高熱，胰腺壞死伴感染時高熱為其主要症狀之一;膽源性胰腺炎可見黃疸;重症胰腺炎患者可出現脈搏細速、血壓下降，低血容量乃至休克;伴急性肺功能衰竭者有呼吸急促、困難和發紺(ARDS)。也可有精神症狀、胃腸道出血(嘔血和便血)，重症胰腺炎多有水、電解質及酸堿平衡紊亂和多髒器功能衰竭、DIC，少數重症患者左腰部及臍周皮膚有青紫色斑(Grey-Turner征和Cullen征)。
妊娠期急性胰腺炎的診斷同非孕期，對於妊娠期任何上腹部疼痛的病人均應考慮到急性胰腺炎的可能。根據臨床症狀和體征，結合血、尿澱粉酶異常以及影像學檢查有助於本病的診斷。
需要強調的是，妊娠期急性胰腺炎的診斷較非孕期困難。文獻報道約1/3能及時確診，而另1/3常誤診為妊娠劇吐、消化性潰瘍穿孔、膽囊炎、肝炎、腸梗阻及妊娠高血壓等，須認真加以鑒別。
