食管過短飲食原則
一、食療方：(以下資料僅供參考，詳細情況詢問醫生)
1.牛奶山藥麵粉糊：牛奶250g，山藥、麵粉各30g。將山藥切成丁狀，加水、文火燉煮，至湯濃後再加入牛奶，調入麵粉糊，煮沸。以上為1次量。日服1～2次，空腹服用，1個月為1療程。
牛奶性味甘、平，補虛損、益肺胃、生津潤腸。山藥益肺、健脾、補腎。研究表明，山藥能促進胃的功能，有助於消化食物。麵粉，特別是大麥粉，含有尿囊素，能治療胃部的炎症，促進胃功能康複。
2.橄欖煲蘿卜：橄欖250g，蘿卜500g。橄欖及蘿卜(切成小片)一起放入鍋內，加清水煎湯。代茶飲。連用5-7天。
橄欖又名青果，能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、消食、開胃。蘿卜能健胃消食，止咳化痰，順氣利尿，清熱解毒。橄欖煲蘿卜能清利咽喉，調整食管舒縮功能，消食開胃，疏通氣機。臨床觀察，服後能減輕食管反流症狀。
3.雞肫花椒：雞肫2隻、花椒20粒、鹽少許。將雞肫裏外洗淨，放入花椒，加鹽少許，濕紙包裹數層，火上煨熟，取出即可。切成薄片，趁熱食用。每次吃1隻，1天吃2次，連用1周。
雞肫養胃，本品和胃降逆，通腑理氣，臨床觀察能減輕胸骨後燒灼感及疼痛，減少呃逆及噯氣，並對功能性消化不良，胃腸功能障礙均有一定治療作用。
4.炒蘿卜纓：新鮮蘿卜纓300g，食油、鹽適量。蘿卜纓洗淨、切斷，放入熱油鍋內炒熟，加食鹽少量調味，即可食用。
本方具有理氣消食的功效。對於呃逆、曖氣、飲食積滯、胸脅脹滿不舒，以及胸骨後燒灼悶痛和咽喉部有異物感等均有療效。
5.參芪豬肚湯：
豬肚1具、黃芪150g，黨參150g。將黃芪、黨參洗淨切片，豬肚洗淨。參芪以紗布包好放入豬肚中，麻線紮緊，加文火燉煮，熟後去掉藥包即可。趁熱食肚飲湯，分作4^6次食完，每日吃2次，連吃1周。
黃芪性味甘、溫，為補氣主藥，能降低胃酸及胃分泌，保護胃黏膜。黨參性味甘、平，有補中益氣、健脾益肺功效。豬肚養胃、補胃、治胃，與參芪配伍，借其補氣扶正之力，對於胃及食管炎症、消化不良、燒灼痛者有效。
