頸椎病飲食原則
一、頸椎病吃哪些食物對身體好
1）一般飲食原則
合理搭配，飲食要合理搭配，不可單一偏食。頸椎病患者飲食一般分兩大類，一類是主食，主要是提供熱能，如米、麵，都屬於這類食物;另一種食物，可以調節生理機能，稱為副食，如豆類、水果和蔬菜等。主食中所含的營養是不同的，粗細要同時吃，不可單一偏食。 粗細、幹稀、主副搭配的全麵營養可滿足人體需要，促進患者的康複和維持正常人體的需要。
2）頸椎病患者需對症進食
由於頸椎病是椎體增生、骨質退化疏鬆等引起的，所以頸椎病患者應以富含鈣、蛋白質、維生素B族、維生素C和維生素E的飲食為主。
其中鈣是骨的主要成分，以牛奶、魚、豬尾骨、黃豆、黑豆等含量為多。蛋白質也是形成韌帶、骨骼、肌肉所不可缺少的營養素。維生素B、E則可緩解疼痛。解除疲勞。
如頸椎病屬濕熱阻滯經絡者，應多吃些葛根、苦瓜、絲瓜等清熱解肌通絡的果菜;如屬寒濕阻滯經絡者，應多吃些狗肉、羊肉等溫經散寒之食物;如屬血虛氣滯者，應多進食公雞、鯉魚、黑豆等食物。總之，對症進食，就能有利於頸椎病患者的康複。
3）視力模糊流淚者，宜多食含鈣、硒、鋅類食物
如豆製品，動物肝、蛋魚、蘑菇、蘆筍、胡蘿卜、頸椎病伴高血壓者，多吃新鮮蔬菜和水果，如豆芽、海帶、木耳、大蒜、芹菜、地瓜、冬瓜、綠豆。
4）頸椎病伴高血壓者，多食用水果
頸椎病伴高血壓者也許補充身體中所需的鈣、硒、鋅等微量元素。患者可以通過多食用新鮮蔬菜和水果，如豆芽、海帶、大蒜、芹菜、冬瓜、綠豆等來補充身體中所需的微量元素，助患者康複。
二、頸椎病最好不要吃哪些食物
1）忌寒涼個冷食品
許多頸椎病患者是由於有濕寒氣入侵所致，有的患者雖然不是由此種原因所致，但是減少綠有利於患者的康複。
2）忌酗酒及大量飲用咖啡及濃茶
酗酒及大量飲用咖啡及濃茶對於頸椎病患者的康複是極其不利的，患者要想康複，最好不要酗酒，減少咖啡及濃茶的飲用。
3）忌油膩食品
頸椎病患者應該減少，甚至停止如肥肉、油炸豬肉、牛肉、羊肉等油膩食品的食用，避免脾胃遠化失常，導致病情加重。
4）忌辛辣食品
頸椎病患者不宜食用辛辣食品，如辣椒、辣醬、咖喱等。
三、頸椎病食療方
1)、川芎白芷燉魚頭
川芎15克，白芷15克，鱅魚頭1個，生薑、蔥、鹽、料酒各適量。川芎、白芷分別切片，與洗淨的鱅魚頭一起放入鍋內，加薑、蔥、鹽、料酒、水適量，先用武火燒沸後，改用文火燉熟。佐餐食用，每日1次。可祛風散寒，活血通絡。
2)、天麻燉魚頭
天麻10克，鮮鱅魚頭1個，生薑3片。天麻、鱅魚頭、生薑放燉盅內，加清水適量，隔水燉熟，調味即可。可補益肝腎，祛風通絡。適用於頸動脈型頸椎病。
3)、葛根煲豬脊骨
葛根30克，豬脊骨500克。葛根去皮切片，豬脊骨切段，共放鍋內加清水適量煲湯。飲湯食肉，常用有效。可益氣養陰，舒筋活絡。適用於神經根型頸椎病。
4)、桑枝煲雞
老桑枝60克，母雞1隻(約1 000克)，食鹽少許。雞洗淨，切塊，與老桑枝同放鍋內，加適量水煲湯，調味，飲湯食雞肉。可補腎精，通經絡。適用於神經根型頸椎病。
5)、生薑粥
粳米50克，生薑5片，連須蔥數根，米醋適量。生薑搗爛與米同煮，粥將熟加蔥、醋，佐餐服食，可祛風散寒，適用於太陽經腧不利型頸椎病。
6)、川烏粥
生川烏12克，香米50克，慢火熬熟，下薑汁1茶匙，蜂蜜3大匙，攪勻，空腹啜服，可散寒通痹，適用於經絡痹阻型頸椎病。
7)、杭芍桃仁粥
杭白芍20克，桃仁15克，粳米60克。先將白芍水煎取液500毫升，再把桃仁洗淨搗爛如泥，加水研汁去渣，二汁液同粳米煮熟。飲此粥可活血，養血，通絡，適用於氣滯血瘀型頸椎病。
8)、葛根五加粥
葛根、薏米仁、粳米各50克，刺五加15克。所有原料洗淨，葛根切碎，刺五加先煎取汁，與餘料同放鍋中，加水適量。武火煮沸，文火熬成粥，加冰糖適量，調味食用。可祛風，除濕，止痛。適用於風寒濕痹阻型頸椎病。
9)、木瓜陳皮粥
木瓜、陳皮、絲瓜絡、川貝母各10克，粳米50克。將原料洗淨，木瓜、陳皮、絲瓜絡先煎，去渣取汁，加入川貝母(切碎)，加冰糖適量即成。可化痰，除濕，通絡。適用於痰濕阻絡型頸椎病。
10)、參芪龍眼粥
黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20克，粳米50克。將原料洗淨，黨參、黃芪切碎先煎取汁，加水適量煮沸，加入桂圓肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加適量白糖即可。可補氣養血。適用於氣血虧虛型頸椎病。
11)、參棗粥
人參3克，粳米50克，大棗15克。將人參粉碎成細粉，米、棗洗淨後入鍋，加水適量，武火煮沸，文火熬成粥，再調入人參粉及白糖適量。可補益氣血。適用於氣血虧虛型頸椎病。
12)、薏米赤豆湯
薏米、赤豆各50克，山藥15克，梨(去皮)200克。將所有原料洗淨，加水適量，武火煮沸後文火煎，加冰糖適量即可。可化痰除濕。適用於痰濕阻絡型頸椎病。
13)、薑蔥羊肉湯
羊肉100克，大蔥30克，生薑15克，大棗5枚，紅醋30克。所有原料加水適量，做湯1碗，日食1次。可益氣，散寒，通絡。適用於經絡痹阻型頸椎病。
(以上資料僅供參考，詳細請谘詢醫生)
