位置性眩暈飲食原則
一、食療方:
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1.黑豆30克,浮小麥30克,水煎服,治盜汗眩暈。
2.黑芝麻、製首烏、枸杞子各25克,杭菊花15克,水煎服,每日一劑,活腎虛眩暈,頭發早白。
3.麻雀2隻去毛及內髒,天麻10克切片,水、食鹽適量,蒸熟食用,可治陽虛眩暈。
4.治腎陽虛頭痛、眩暈:狗肉250克,天麻10克,黨參15克,附子10克,水煎去藥渣,飲汁食狗肉,每日l料。
5.白果仁三個,龍眼肉7個,同燉服,每早空腹服一次,治頭眩暈。
6.治體弱血虛、營養不良、眩暈:番茄100克,豬肝100克,粳米100克,生薑3片。先將豬肝洗淨切片,用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻;番茄洗淨,切開;生薑洗淨,去皮,切絲;粳米洗淨放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鍾,放入番茄,生薑,煮10分鍾,再放入豬肝,煮沸幾分鍾至豬肝剛熟,調味佐膳。
7.鮮芹菜500克搗爛取汁,開水衝服,每日服一劑,治高血壓、頭痛眩暈。
8.黑芝麻、製首烏、枸杞子各25克,杭菊花15克,水煎服,每日一劑,活腎虛眩暈,頭發早白。
9.菊花粥:粳米100克煮粥,將熟時,加入菊花粉適量白糖調味食用。有祛風清熱,清肝火,降血壓的作用。適用於風熱目赤,肝火頭痛,高血壓,冠心病,眩暈,目暗等症。汗多或脾虛便溏者不宜食用。
10.葵花盤一個,烏雞蛋兩個,冰糖適量同煮湯,食蛋飲湯;或葵子6克,去殼研碎,睡前白糖水衝服,治眩暈。
11.組成:生薑汁、蜂蜜、食鹽各適量。用法:開水衝服。
二、適宜食物:
在飲食方麵,宜多吃清淡利濕之品,如冬瓜、玉米、小米、荷葉粥、蘿卜、豆類及豆製品、黑木耳、茄子、豌豆苗、西紅柿、萵筍、橘子、柚子、桃、豆油、茶、鯉魚、海蜇等。
其中,特別強調多食金橘、橘餅和蘿卜。金橘能理氣、解鬱、化痰。《隨息居飲食譜》說它“醒脾、辟穢,化痰”。
《中國藥植圖鑒》還說“治胸脘痞悶作痛,心悸亢進”。這對痰濁中阻眩暈症者,食之為宜。橘餅能化痰、寬中、下氣,痰濁中阻眩暈之人宜食之。另外,橘皮、橘紅、橘絡皆有化痰利氣的作用,對痰濕偏重之人眩暈者,食之皆宜。蘿卜有化痰熱,消積滯的作用。《本草經疏》還說它“去痰癖,化痰消導”。痰濁中阻眩暈者,食之則宜。
三、不適宜食物
眩暈之人應根據各自症情忌食下列食品。
禁忌生冷瓜果、甜食和油膩味重的食物,以免生痰助濕。
蜂蜜
性平,味甘,雖有補中益氣的作用,但有黏膩壅滯之弊。因此,體虛眩暈者食之頗宜,但痰濁中阻眩暈之人則忌食之。
大棗
性溫、味甘,能補氣益血,氣血不足眩暈者相宜。但大棗滋膩助痰。《醫學入門》中認為“多食動風”。對痰濁中阻眩暈者,食之則加重痰濕,故當忌之。
辣椒
《食物宜忌》說它“辛苦,大熱”,故易耗陰助熱上火。《藥性考》中指出:“辣椒,多食眩旋,動火故也。”這說明對肝陽上亢,肝火過旺,包括高血壓病的眩暈者,應忌食之。
荔枝
性溫,味甘酸。《玉楸藥解》認為:“荔枝,甘溫滋潤。”《本草綱目》中曾說:“火病人尤忌之。”古人還認為:食荔枝肉過多會醉人,有頭昏、惡心、乏力感,這是由於吃得太多,在體內引起糖代謝紊亂。因此,對肝火眩暈和痰濁眩暈之人,法當忌食。
芥菜
雖有豁痰利氣作用,但易生熱助火。《本草衍義》中說:“多食動風。”《本草綱目》亦雲:“久食則積溫成熱,辛散太甚,耗人真元,肝木受病,昏人眼目。”因此,肝火內熾,肝陽上亢眩暈者忌食。
檳榔
為破氣耗氣食物。《本草經疏》中早有告誡:“病屬氣虛者忌之。凡陰陽兩虛,中氣不足,……悉在所忌。”故凡氣血不足,體弱之人的眩暈者,切勿服食。
荷葉
性平,味苦澀,雖能“上清頭目之風熱,止眩暈”的功效,但對氣血不足眩暈者,又當忌之。正如《本草從新》所言:“升散消耗,虛者禁之。”
此外,體虛眩暈者還應忌食蔥、薑、辣椒、胡椒、桂皮、蘿卜、茶葉、白酒等辛辣香燥、破氣耗氣之物;痰濕型眩暈者還應忌食桂圓、肥肉、黃芪、鵝肉等滋膩助濕生痰之品;肝陽型眩暈者還應忌食狗肉、公雞、辣椒、肉桂、人參、川芎、紫河車等甘溫辛辣助熱上火的食物。