腓骨肌萎縮症飲食原則
一、腓骨肌萎縮症的食療
(以下資料僅供參考,詳細需谘詢醫生)
1、山藥排骨湯
原料:
山藥、排骨、蔥、薑、鹽、黃酒
做法:
1、山藥洗淨,去皮切斷,蒸2分鍾
2、排骨洗淨,砂鍋加滿水,煮開,撇去浮沫
3、放薑片蔥結,加黃酒,轉小火
4、煨一小時,撿去蔥結,放山藥,開中火沸騰後再轉小火
5、半小時後加適量鹽,繼續煨半小時至山藥排骨酥爛即可。
2、子參田雞粥
主料:粳米100克,田雞200克
輔料:豬肉(瘦)50克,太子參30克,百合(幹)20克,青豆10克
調料:大蔥5克,鹽2克,香油3克,澱粉(蠶豆)6克,料酒5克,味精1克
做法:
1. 粳米洗淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分。
2. 田雞去皮、內髒,洗淨後斬件。
3. 豬瘦肉洗淨,切片,加入澱粉、料酒、味精醃漬15分鍾。
4. 百合洗淨,撕成瓣狀;太子參洗淨切段;青豆洗淨。
5. 將粳米放入沸水鍋內,燒沸放入太子參、百合、青豆,再以旺火燒沸,放入豬瘦肉、田雞,以小火熬煮至粥成,撒上蔥末、鹽、味精,淋入香油,即可盛起食用。
二、腓骨肌萎縮症患者吃什麼好
1、宜多吃含維生素B、維生素E的食物。
2、日常生活中雞鴨魚都可以吃的。
3、應選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經過合理的營養搭配及適當的烹調,盡可能提高患者食欲,使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要。
三、腓骨肌萎縮症患者吃什麼不好?
1、在飲食中禁忌食用辛辣、肥膩、剌激性食物,忌食蝦、螃蟹、蚌、螺等海鮮腥味產品。
2、禁忌食用含有穀氨酸的味精、雞精、王守義十三香、十五香等各式各樣的調味品。
3、忌食用含有穀氨酸的方便麵、餅幹等食品及其它食品添加劑。
4、忌食刺激性強的食物,如辣椒等。
5、戒煙酒。