慢性纖維性甲狀腺炎飲食原則
慢性纖維性甲狀腺炎飲食保健
甲狀腺炎食療方
1、三寶粥：酸棗仁 30g 柏子仁 25g 蓮子心 10g 大米 100g ，將大米洗淨，溫水浸泡 2 小時;三味藥用溫水衝洗 3 遍，溫水浸泡30分鍾。將浸泡好的藥和大米用文火熬成稀粥，每日早、中、晚按頓服，服用量根據自己的飯量來掌握。
2 、紫菜蘿卜湯：紫菜 15 克 ，白蘿卜 300 克 ，陳皮 6 克 ，水煎煮熟，調味服食。每日 2 次
3 、蠔豉海帶湯：蠔豉 100 克 ，海帶 60 克 ，水煎煮熟服，每日 1--2 次。
4 、紫淡雙菜湯：紫菜 15 克 ，淡菜 100 克 ，豬瘦肉 60 克 ，水煎煮熟，調味服 。
5 、海帶瘦肉湯：海帶 50 克 ，豬瘦肉 60 克 ，水煎煮熟，調味服食。
6 、佛手粥：佛手 9 克 ，海藻 15 克 ，粳米 60 克 ，紅糖適量。將佛手、海藻用適量水煎汁去渣後，再加入粳米、紅糖煮成粥即成。每日 1劑，連服 10 天～ 15 天。
7 、昆布海藻飲：昆布、海藻、牡蠣用水煎汁。每日 1 次，連服數日。
8 、青柿子糕：青柿子 1000 克 ，蜂蜜適量。青柿子去柄洗淨，搗爛並絞成汁，放鍋中煎煮濃縮至粘稠，再加入蜂蜜 1倍，繼續煎至粘稠時，離火冷卻、裝配備用。每日 2 次，每次 1 湯匙，以沸水衝服，連服 10 天～ 15 天。
9 、川貝海帶粥：川貝、海帶、丹參各 15 克 ，薏米 30 克 ，冬瓜 60 克，紅糖適量。川貝、丹參先煎湯後去渣、入其他味煮粥吃。每日晨起空腹溫服，連服 15 天～ 20 天。
10 、竹菇淡菜煎：竹菇、淡菜各 15 克 ，牡蠣各 30 克 ，紅糖適量。用水煎汁，去渣。每日 1 劑，連服 7 天～ 10 天。
11 、 什錦豆腐：豆腐 4 塊，西紅柿 150 克 ，木耳、冬筍、豌豆各 15 克 ，濕澱粉、生油各 9 克 ，蔥、薑、鹽等調味適量。
甲狀腺炎患者宜食用：
1、食宜以清淡少油食物為主，並宜多食含纖維素豐富的食物;
2、宜多飲水或飲料，以利於清熱解毒;
3、應多補充碘鹽;需選用適量海帶、紫菜，可用碘鹽、碘醬油、碘蛋和麵包加碘。
4、供給足量蛋白質，蛋白質補充可選用蛋類、乳類、各種肉類、魚類;植物蛋白可互補，如各種豆製品、黃豆等;
5、多吃各種蔬菜和新鮮水果。
甲狀腺炎患者忌食用：
1、 避免食用卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等;
2、 限製脂肪和富含膽固醇的飲食富含膽固醇的食物，如奶油、動物腦及內髒等;
3、 限用高脂肪類食品，如食油、花生米、核桃仁、 杏仁、芝麻醬、火腿、五花肉、甘乳酪等 ;
4、 忌食辛辣、魚腥發物，少食甜膩飲食;
5、忌生冷、油膩食物;
6、忌食堅硬粗糙及酸性食物;
7、忌食過鹹食物。
