慢性腎性貧血飲食原則
慢性腎性貧血飲食保健
(1)供給足夠的含造血用元素的膳食,供給高蛋白和富含鐵質的飲食。高蛋白質食物如瘦肉、魚、蛋、奶類等;含鐵較多的食物如豬肝、豬心、瘦肉、蛋白、奶類、桂圓肉、南瓜子、芝麻、芹菜、油菜、葡萄於、大棗、橘子、柚子、無花果等。
(2)胃酸不足的患者要適當進食酸性食物,如含維生素C較多的食物,以增加胃酸,通過胃酸把食物中的無機鐵轉變為有機鐵。
(3)尿毒症引起的貧血,其飲食與一般飲食有所不同:
①限製蛋白質的攝入量,以降低血液中的非蛋白氮的含量,減輕腎負擔,成人每日供給20~30克籃日質為宜。
②控製鹽的攝入,水腫嚴重時應忌鹽,水腫不明顯的攝取低鹽飲食。
③供給足夠的水果、蔬菜、糖類果汁,以保證營養需要。尿量過少者不宜食含鉀高的食物。
④忌飲烈酒,忌油膩、辛辣等刺激性食物。
患者應該休息,避免勞累和受涼,預防皮膚及口腔感染,情緒要安定,飲食熱量要充足,其蛋白質含量要低,但質量要高(動物蛋白質量高),避免以植物蛋白(如豆製品)為主的飲食,水腫時要限製鹽的攝入,嚴重者還要限製水的入量。