肝動脈閉塞飲食原則
一、食療方：
(1)大蒜粥：粳米100克，紫皮大蒜30克。蒜去皮後，置沸水中煮1分鍾後撈出，將粳米入蒜水中煮成稀粥，再入蒜，同煮為粥。每日晚間食用。本方具有溫陽活血化瘀之效，用於陽虛寒凝、瘀血阻絡者，瘀熱阻滯者慎用。
(2)楂梨膏：肥山楂、甜梨各10千克。均去核，共搗取汁，入鍋煎熬，加煉蜜120克收膏。任意服之。
(3)赤小豆粥：赤小豆適量，浸泡半日後，同粳米100克，煮粥。每日1次。
(4)蘿卜粥：新鮮蘿卜250克，粳米100克。將蘿卜切碎，同粳米同煮成粥。每日1次。
(5)烏杞湯：首烏、枸杞、澤漆各30克。每日煎水至300毫升，每日2次，每日1劑。 (6)人參銀耳湯：人參5克，銀耳10～15克。先將銀耳用溫水浸泡12小時，洗淨。人參切成小片，用文火煮熬2小時，再入銀耳煮熬1小時。分早晚2次服。 (7)桃仁粥：桃仁10克，粳米50～100克。桃仁煮熟去皮尖，取汁和粳米同煮粥食。每日服1 次。本方具有活血化瘀之效，用於瘀血阻絡者。
(8)雙耳湯：黑木耳、白木耳各10克，紅棗15枚。用溫水泡發洗淨後放入碗中，加水和少量冰糖，隔水蒸1小時，連湯服食，日2次。本方具有涼血活血之功，用於瘀血阻絡，瘀熱阻滯者。
(9)拔粥：薤白10～15克，蔥白2莖，白麵粉100～150克。混勻後調入沸水中煮沸即成。分2 次服。本方具有溫補腎陽之效，用於腎陽不足者。瘀熱阻滯者慎用。
二、適宜食物：
新鮮蔬菜、水果、瘦肉、蛋類、奶類以及各種豆製，高糖、高蛋白、高維生素的食物，如冬瓜、瓜、米仁、綠豆、黃瓜、鯉魚等，並多食纖維素高的食物，如芹菜、菠菜、香蕉等。
三、不適宜食物：
油膩、煎炸的食物，辛辣、刺激之品。滋補類食物滋補類食物。
