踝關節骨折飲食原則
踝關節骨折飲食
（一）骨折的食療方(資料僅供參考，具體請詢問醫生)
1、早期
三七10克，當歸10克，肉鴿1隻，共燉熟爛，湯肉並進，每日1次，連續7-10天。
2、中期
當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用2周
3、後期
枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克。將骨碎補與續斷先煎去渣，再入餘2味煮粥進食
4、其它食療方
1 ）赤小豆適量煎服，加赤砂糖少許溫服之，本方適用於活血化瘀期。
2 ）豬骨頭1000克，黃豆250克，加水小火燒爛，加鹽薑調味分飲食之。
3） 豬脊骨一具，洗淨，紅棗120克，蓮子90克，降香、生甘草各9克，加水小火燒爛，加薑鹽調味分多次飲之。
方）4 鮮湖蟹2隻，取肉(帶黃)，待粳米粥熟時，入蟹肉，再加以適量生薑、醋和醬油服食，常服。
5） 烏雄雞1隻(約500克)，去皮毛內髒，洗淨，“三七”5克切片，納入雞肚中，加少量黃酒，隔水清燉，熟後用醬油蘸服，常服。
6） 生黃芪30～60克，濃煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
7) 當歸20克，黃芪100克，嫩母雞1隻，加水同煮湯食用。
8) 紫丹參50克，洗淨，加水煮，取汁，其汁與豬長骨1000克、黃豆250克同煮，待爛熟，加入少量桂皮、鹽即成。
9) 生螃蟹500克，搗爛，熱黃酒衝服250克，餘渣敷患處，約半日“各各”有聲即好。用於骨折接骨。
(二）適宜食物
1、早期
飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等
2、中期
骨頭湯、田七煲雞、動物肝髒
3、後期
老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等
（三）不適宜食物
1、早期
忌酸辣、燥熱、油膩的東西，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等。另外，果子露，白糖也不宜
