腸炎飲食原則
腸炎飲食保健
1.腸炎食療方
丁香酸梅湯
主料：烏梅256克，山楂4克
輔料：陳皮2克，丁香1克
調料：白砂糖1280克，桂皮6克
1. 將烏梅，山楂洗淨後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中紮口。
2. 備清水約11公升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉用小火熬約30分鍾，除去藥包，靜置沉澱，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。
土豆肉末粥
主料：粳米100克
輔料：土豆(黃皮)50克，豬肉(瘦)50克
調料：色拉油3克，醬油3克，小蔥5克，薑3克，味精2克
1. 粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分;
2. 土豆削皮洗淨，切成碎丁;
3. 豬瘦肉洗淨，切成末;
4. 蔥薑洗淨切末備用;
5. 炒鍋燒熱，加入色拉油，放入蔥末、薑末，爆鍋;
6. 將豬瘦肉末放入鍋猛炒，待肉變色時，盛起備用;
7. 鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸;
8. 再加入土豆丁、豬瘦肉末、鹽，改用小火熬煮成粥;
9. 最後加味精調味即可。
冬瓜粒雜錦湯
主料：冬瓜960克，香菇(幹)80克，對蝦80克，叉燒肉80克，豬肉(瘦)160克，雞蛋150克，雞肝40克
1.冬瓜去皮，洗淨切粒。冬菇浸軟，去蒂切粒。瘦肉及雞肝洗淨後切粒。鮮蝦洗淨去殼，大的可切件。雞蛋攪勻待用。
2.半鍋水燒開，然後放冬姑、冬瓜，煮至將熟時，便放瘦肉、叉燒、蝦肉，最後放雞肝，接著倒下雞蛋煮熟便成。
2.腸炎吃什麼對身體好？
1、飲食宜清淡。
2、食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例，注意維生素等身體必需營養素的含量。
3.腸炎最好別吃什麼食物？
1、忌煙酒辛辣刺激食物：
2、忌飲食無規律：
3、忌不潔飲食：胃炎患者要特別注意飲食衛生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗淨，不要吃變質食品。放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透後再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用。
4、忌過冷、熱、硬食物：如，過涼、過熱的食物和飲料。
5、禁食刺激性食物，如辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料。
6、忌吃油膩食物。
4、忌吃牛奶、羊奶和大量的蔗糖。
8、忌生吃大蒜。
9、忌盲目使用止瀉藥。
10、忌吃高纖維的食物。 因為得了腸炎不能受到刺激，所以飲食上麵一定要注意。
