急性膽囊炎飲食原則
急性膽囊炎飲食保健
一、食療方(以下資料僅供參考，詳細需谘詢醫生)
1、金蘆飲：即用金錢草30克，鮮蘆根100克(幹者50克)，赤豆30克，綠豆30克。先將金錢草、蘆根加水適量。煮30分鍾後，去渣取汁，入赤豆、綠豆煮熟，一日分數次飲湯吃豆。
2、烏梅內金調蜂蜜
配方：雞內金100克，烏梅肉30克，蜂蜜25克。製法：雞內金、烏梅肉共研細，以蜂蜜調勻即可服用。
3、雙花連翹湯：
金銀花60g，連翹l5g，薏苡仁30g。金銀花、連翹水煎去渣取汁，與薏苡仁共煮成粥。調入白糖適量食用。薺菜湯：薺菜、蜜棗各50g。薺菜洗淨切碎，蜜棗去核，加水煎煮，至菜、棗如泥時停火。調味後食用。
4、金錢草飲：
金錢草15～60g(鮮品l50一300g)。金錢草水煎代茶飲。鮮用則搗汁服。
5、陳皮山楂飲：
陳皮、山楂肉、雞內金各10g，烏梅肉6g，蜂蜜少許。陳皮、雞內金研細粉：山楂肉、烏梅肉搗爛如泥。四味與蜂蜜共調均勻。開水衝服。
6、苦瓜湯：
鮮苦瓜1個。苦瓜洗淨，剖開去瓤，切碎水煎至爛熟。調味食用。
桃仁薏米粥：桃仁1Og，薏苡仁50q，冬瓜子15g，魚腥草15g。桃仁、冬瓜子、魚腥草共煎去渣取汁，加水與薏苡仁煮成稀粥。加白糖適量服用。
7、茵陳赤豆粥：
茵陳20q，赤小豆30g，薏苡仁1。q。茵陳水煎去渣取藥液備用。赤小豆加水煮爛。加入薏苡仁及茵陳藥液，至薏苡仁爛熟即成。食用時可加入白糖少許。
8、扁豆飲：
白扁豆1Oq，全瓜蔞30g，白芍10g，綠豆20g。上4味水煎取汁。直接飲用，亦可加入少量白糖。每日1劑，可常服用。
9、金錢草玉米茶：
金錢草40g，玉米須30g。一起水煎取汁。代茶飲用。
10、金錢敗醬陳皮茶;
金錢草30g，敗醬草3Og，陳皮15q。上三昧水煎至500m]去渣。加白糖適量代茶飲用。
清熱利膽茶;玉米須、蒲公英、茵陳各30q。共加水1000m]，煎煮30分鍾後去渣，加白糖適量。每日3次溫服，每次250m1，疾病發作期間可大量飲用。
11、茵陳粥：
綿茵陳30～6Oq，粳米100g。先水煎茵陳取藥液，再與粳米共煮為粥，加入白糖適量。可常服。
12、滑石粥：
滑石30g，瞿麥10g，粳米100g。先用紗布包紮滑石，與瞿麥同入沙鍋，加水煎取藥液，再與粳米共煮為粥。4日為一療程。恐本法墮胎，故孕婦禁用。
13、炒苦瓜：
苦瓜150g，生薑g。兩味用菜油炒熟，調入食鹽適量。佐飯食之。
14、芹菜汁;
鮮芹菜適量。芹菜洗淨後水煎服，或絞汁服。適量飲服。
15、鱉甲棗粥：
鱉甲30g，丹參12g，生薑6片，大棗、赤豆、大米適量。前3味水煎30分鍾後去渣，加入大棗、赤豆、
16、大米煮粥。粥成後可調入白糖少許食用。可連續服用數周。
17、山楂粥;
山楂30～40g(鮮山楂可用60g)，橘皮5g，粳米100g，白糖8g。先用山楂、橘皮煎藥液，去渣，再納入粳米、白糖，並加水共煮為粥。此膳不宜空腹服甩，最好先進主食，而後服之。
18、桃仁粥：
桃仁12g，粳米50g，先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，與粳米共煮為稀粥。可加白糖食用。3～5日為一療程。孕婦和便稀者不宜。
19、素菠菜：
鮮菠菜250g，雞內金10g。鮮菠菜放進開水中略燙幾分鍾後撈出，雞內金研粉，加香油、味精、食鹽拌勻。佐餐食用。
20、山楂荷葉飲：
山楂30g，荷葉l2g。2味加水3碗，煎至1碗，去渣取汁。
21、公英醬草苡米粥：
鮮蒲公英60g，敗醬草、金錢草、赤小豆各30q，薏苡仁50g。先將藥加水煎取汁，再入赤小豆、薏米煮粥服食。每日1劑，分3次服。適用於急性膽囊炎的輔助治療。
22、茵陳薏米粥：
茵陳30g，薏苡仁60g。先煎茵陳去渣取汁，入薏苡仁煮粥服。每日l劑，連服數劑。適用於急性膽囊炎的輔助治療。
23、馬蘭蒲公英粥：
鮮馬蘭、鮮蒲公英各25g，粳米100g。加水先煮粳米至將熟，擇取馬蘭、蒲公英嫩者放入同煮熟。作1～2次吃。
24、梔子粥;
梔子6g，粳米50g。將梔子碾成細末備用。粳米淘洗後放入沙鍋中，加水煮成粥，將梔子末拌入繼續煮10分鍾，即成。功效清熱瀉火，利膽。主治膽囊炎、黃疸性肝炎。
二、飲食宜忌：
1、食物以清淡為宜。
2、進食應限於低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，隨著病症的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。
3、宜多吃蘿卜、青菜、豆類、豆漿等副食。
4、多喝水。
5、忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類、肉湯及飲酒;
6、少食油膩和炸烤食物。
7、勿吃動物腦、腎、蛋黃等。
8、忌食辛辣品。
