小兒食物中毒飲食原則
一、食療方:
1.不要吃變色、變味、發臭等腐敗食物。殘剩飯必須在食後煮沸保存,在下次食用前再煮一次。並注意切生熟食品的菜板要分開,以防熟食被不潔的生食汙染。
2.不要吃病死及未經檢疫的豬、牛、羊、狗及家禽的肉。
3.勿吃不認識的野菜和蘑菇。
4.醃菜必須醃透,不要吃才醃製10天以內的醃菜。夏天吃涼拌菜時,必須選擇新鮮的菜,要用水洗淨,開水燙泡以後加鹽、酒和醋等拌好食用。
5.若吃田雞、癩蛤蟆等,必須請有經驗的人將其有毒部分去掉、洗淨後才可能食用,不食河豚魚。
6.不要給小兒吃較多量的白果,有的1歲內的小兒吃了10個白果發生死亡。也不要給小兒吃前述的那些果實的仁,不吃發芽的馬鈴薯。