卵巢泡膜細胞瘤飲食原則
一、食療方
1、滋潤雙耳湯
黑木耳、白木耳各200克。
製法:黑木耳、白木耳用水發,煸炒,加入鮮湯、調料,燒濃入味後再勾芡。
適應症:手術後及放療後。
2、平菇蛋卷
製法:把平菇切絲,以素油炒熟後盛出,加入少許精鹽;雞蛋攪勻,烙成蛋皮,蛋皮內放入炒好的平菇絲,卷成卷兒,裝盤即成。
適應症:術後及放、化療後口味欠佳者。
3、胡蘿卜馬蹄煲竹蔗
胡蘿卜250克,馬蹄250克,竹蔗1條。
製法:全部用料放入鍋內,加適量水,煮沸後,文火煮1小時。
適應症:放療後熱盛傷津、咽喉腫痛、口幹舌燥者,但脾胃虛寒、痰多濕盛者不宜。
4、苦瓜煲綠豆
苦瓜500克,綠豆120克,鹽少許。
製法:將新鮮的苦瓜切開洗淨,去瓤,切成大件。綠豆用清水浸泡,洗淨瀝幹水。瓦煲內加適量清水,猛火煲至水滾,放入苦瓜和綠豆,煮至綠豆開花,以少量鹽調味即可飲用。
適應症:口腔癌、口唇潰瘍經久不愈,或舌痛腫大且繼發感染、潰瘍味臭者。身體虛弱、脾胃虛寒的人不宜。
5、牛肉炒苦瓜
苦瓜1條,牛肉50克,蒜5克,蔥2克,辣椒10克,白糖、醬油、醋、澱粉適量。
製法:將苦瓜洗淨,對切兩半,掏去內瓤,切成薄片,把鍋燒熱,倒入苦瓜,清炒2分鍾,盛入盤中;將蒜、蔥、辣椒洗淨,切碎,放在鍋內加油燒熱後爆炒至香,再倒入炒過的苦瓜,加少許鹽、白糖、醬油、醋,用大火猛炒1~2分鍾後盛出;將牛肉洗淨切絲,以澱粉、醬油浸泡5分鍾後,在炒鍋內加油燒熱後快速炒熟,倒入苦瓜,翻炒幾下即可。
適應症:脾胃虛弱、煩躁的腫瘤患者。
二、飲食禁忌
1、宜吃具有止血、抗潰瘍作用的食物:
芥菜、茄、絲瓜、香蕉、鴨蛋、馬蘭頭、桃仁、醋、青蛙、荸薺、海蜇。
2、宜吃可防治化療、放療副作用的食物:
獼猴桃、蘆筍、玫瑰花、鯊魚片、鯇魚、青魚、泥鰍、蘆根、沙丁魚。
3、宜多食具有抗癌作用的食物:
薔薇花、蘆筍、豆豉、橄欖、槐花、薊菜、雞內金、茄、田螺、綠豆。
4、忌發物。
5、忌煙、酒及辛辣刺激性食物。
6、忌肥膩、油煎、黴變、醃製食物。
7、忌溫熱性食物:羊肉、韭菜、狗肉、胡椒、薑、桂皮等