顆粒細胞瘤飲食原則
一、食療方:
1、化療後
腸胃功能損傷明顯,出現食欲不振、大便溏薄、胃脘脹滿、舌淡苔白、脈虛細等症狀。
選擇健脾益氣、理氣化濕的食物:如柑、桔、玉米、苡仁、黃豆、淮山、北芪、黨參等食物。
(1)杞子甲魚瘦肉湯
材料:甲魚1隻,枸杞子30克,豬瘦肉150克。
製作:將甲魚宰殺去內髒,洗淨切小塊,加水適量,與枸杞子、豬瘦肉共燉爛熟,鹽調味服食。
適應症:化療後身體虛弱。
(2)複方黃芪粥
材料:生黃芪30克,赤小豆15克,生薏苡仁30克,雞內金9克,金桔餅2個,糯米30克。
製作:將生黃芪、生薏苡仁、赤小豆、糯米洗淨,雞內金洗淨,晾幹研細末。把生黃芪放入鍋內,加清水1000毫升,文火煮20分鍾,去黃芪,放入薏苡仁、赤小豆煮30分鍾,再放入糯米、雞內金末,煮成粥。
分早晚兩次服用,食粥後嚼金桔餅1個。
適應症:化療後胃氣受損,氣弱,胃納差。
(3)洋參淮山燉乳鴿
材料:乳鴿1隻,淮山藥30克,西洋參片15克,紅棗4個,生薑1片。
製作:將西洋參、淮山藥、紅棗(去核)、生薑洗淨,乳鴿去毛及內髒,洗淨切成小塊。把全部用料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉2小時,調味即可。隨量飲湯食肉。
適應症:化療後氣陰受損,氣弱乏力,納差,口幹等症。
2、放療後
傷陰耗津,出現頭暈、煩躁、失眠、口苦、渴飲,舌紅苔黃或光剝,脈細數等症狀。
選服清肺養胃,滋潤生津之品:雪梨、荸薺、西瓜、冬瓜、綠豆、香菇、銀耳等甘寒清淡的食物。
(1).燕窩雪耳蜜
材料:燕窩10克,雪耳15克。
製作:將燕窩、雪耳用清水浸泡洗淨,加適量水,文火久煮至燕窩與雪耳消溶,調入蜜糖15~24克,溫服。
適應症:療後出現陰虛血熱,口幹煩渴者。
(2)黃芪杞子煲水魚
材料:黃芪30克,杞子20克,水魚1條。
製作:將水魚宰殺後去內髒,洗淨切塊,黃芪用紗布包,與杞子、水魚一起加水適量燉熟爛,去黃芪渣,油鹽調味服食。
適應症:放療後出現眩暈、貧血,或白細胞減少,疲乏無力者。
(3)太子參無花果燉兔肉
材料:兔肉150克,太子參30克,無花果80克。
製作:將太子參、無花果洗淨切片,兔肉洗淨切成小塊。把全部用料一齊放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉2小時,調味即可。隨量飲湯食肉。
適應症:放療後體質虛弱,氣短,口幹者。
二、飲食禁忌
1、補充人體必需的各種維生素和微量元素。
多吃些胡蘿卡、西紅柿、山芋、甜椒、綠葉蔬菜、香蕉、杏子、無花果、紫菜、海帶。
2、重視含豐富"植物蛋白"的豆製品、洋山芋、芋芳、山藥等。
3、選擇一些容易消化的食物 。
4、不要吃辛辣、發物,減少油煎.
5、忌吃有壯陽作用的韭菜、核桃。
6、忌吃有滋陰作用的菜花、百合、玉竹、檸檬。
7、忌吃有行氣作用的茄子、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆。
8、忌吃有活血作用的絲瓜、蕨菜、蘆薈、桃子、栗子、薜荔果。
9、忌吃有化痰作用的靈芝、冬筍、紫菜、金橘、柚子、馬蹄、花生。
10、忌吃溫理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋蔥頭、柿子椒、荔枝。