非典型纖維黃色瘤飲食原則
非典型纖維黃色瘤飲食保健
一、食療方：(以下資料僅供參考，詳細需谘詢醫生)
1.蟲草燉甲魚：
活甲魚1隻，重約1000克。配料：冬蟲夏草13克，紅棗8個。調料：薑10克，蔥15克，蒜瓣9個，精鹽10克，味精1克，料酒適量，清湯1000克。
將甲魚背朝地，使其頭伸出，用手抓住頭拉出，用刀齊頸根切斷頸骨，出盡血。再在喉處劃一小口，拉 蟲草燉甲魚去氣管、食管，然後用刀由頸部至尾部剖腹，割斷四肢骨骼，挖去內髒(包括甲魚蛋)，斬去爪尖、嘴尖和尾。將甲魚放入70℃的熱水中浸泡5分鍾，抹去白粘膜，再放入80℃的熱水中浸泡15分鍾刮盡黑衣，洗淨。將甲魚放入冷水鍋中灼水。撈出後揭去背殼，切下頭和頸，再把甲魚切成4大塊，割開四肢，剝去黃油，洗淨備用。淨蟲草洗淨，紅棗用滾水浸泡洗淨備用。蔥洗淨切粒。將淨甲魚放入砂鍋或大湯碗內，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、味精、蒜瓣、蔥粒、薑片和雞湯，蓋蓋，用大火蒸2小時30分鍾，取出揀去蔥粒、薑片即可。
2.蟲草燉老鴨：
水鴨、蟲草、陳皮。將水鴨洗淨，原隻飛水去淨血汙，將蟲草放入鴨肚子內，入燉盅，加水、加陳皮。用文火燉三小時放鹽、雞精調味即可。
3.蟲草燉肉：
蟲草20 克，豬瘦肉500 克。料酒、精鹽、薑片、蔥段、胡椒粉、肉湯。將豬肉洗淨，入沸水鍋內焯去血水，撈出用清水洗淨，切成塊狀。蟲草用溫水洗淨。將蟲草、豬肉、鹽、料酒、薑、蔥放入鍋內，注入肉湯，武火燒沸，撇盡浮沫，改為文火燉至豬肉熟爛。揀去蔥、薑。加入鹽、胡椒粉調味即成。
4.花生湯：
原料：花生、冰糖。將花生放在熱水中浸泡1小時左右，就能簡單的將它的外皮去除，留下白色的仁;把去皮後的花生仁放入鍋中，然後倒入適量水，大概300g花生兌1000g水。用大火煮沸後調小火燜煮3小時左右，直至花生酥成粉狀;花生煮熟後加入冰糖，再煮一小會，待冰糖融化即可。
