一個雞蛋葉黃素的含量

雞蛋葉黃素，又稱為蛋黃素或卵黃素，是一種存在於雞蛋蛋黃中的天然色素，具有抗氧化、保護視力等多種生理功能。一個雞蛋的葉黃素含量因品種、飼養方式和飼料等因素而異，但通常在0.1毫克至0.3毫克之間。葉黃素主要存在於蛋黃中，約占整個雞蛋葉黃素含量的90%以上。此外，葉黃素在人體內的吸收率較低，因此建議通過多種食物來源攝取，以滿足人體對葉黃素的需求。雞蛋作為一種營養豐富的食物，適量食用有助於提高葉黃素的攝入量，有益於人體健康。