金鉤海米的營養價值及功效

金鉤海米是一種營養豐富的海產品。它含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素和微量元素，具有很高的營養價值。金鉤海米中的蛋白質含量高達50%以上，是優質蛋白質的重要來源。此外，它還富含鈣、磷、鐵等礦物質，有助於骨骼和牙齒的健康。金鉤海米中的不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，對心血管健康有益。同時，它還具有抗氧化、抗炎、抗菌等多種生物活性，有助於增強免疫力和抵抗疾病。金鉤海米可以用於烹飪多種菜肴，如炒菜、煮粥、煲湯等，既美味又營養。總之，金鉤海米是一種具有多種營養價值和健康功效的海產品，適量食用有益於身體健康。