維生素c不能和什麼一起吃

維生素C是一種重要的抗氧化劑，對人體有很多益處。然而，在某些情況下，維生素C可能與其他物質相互作用，影響其吸收或產生不良反應。首先，維生素C不應與含有大量鐵的食物一起食用，因為維生素C會增強鐵的吸收，可能導致鐵過量。其次，維生素C與某些藥物可能發生相互作用，如抗凝血藥物、抗抑鬱藥物等，可能影響藥物的效果或產生副作用。此外，維生素C與海鮮類食物一起食用可能導致腸胃不適。因此，在食用維生素C時，應注意避免與這些物質同時攝入，以確保維生素C的有效吸收和避免不良反應。