魚籽的功效與作用是什麼

魚籽的功效與作用主要包括補充營養、增強體質和養眼明目。魚籽含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、B、D等多種營養成分，是營養價值較高的食物。其高蛋白質含量對提升免疫力和抵抗力有益，可增強體質，降低患病風險。此外，魚籽中豐富的維生素A有助於合成視紫紅質，對眼睛視力有好處。