魚卵，又稱魚子，是一種營養豐富的食材，具有滋補身體、促進發育、增強免疫力、改善皮膚和保護肝髒等功效和作用。
1.滋補身體：魚卵富含蛋白質、維生素和礦物質，能夠為人體提供必需的營養，有助於增強體質。
2.促進發育：魚卵中的營養成分對兒童和青少年的生長發育具有積極作用，可以促進骨骼和大腦的發育。
3.增強免疫力：魚卵中的微量元素和維生素有助於提高機體的免疫力，增強對疾病的抵抗力。
4.改善皮膚：魚卵中的膠原蛋白和抗氧化成分對皮膚有良好的滋養作用，有助於保持皮膚的彈性和光澤。
5.保護肝髒：魚卵中的營養成分對肝髒有保護作用，有助於維護肝髒的正常功能。
魚卵作為一種營養食品，適合各個年齡段的人群食用。建議在飲食中適量添加魚卵，以補充營養。但需要注意的是，魚卵中的膽固醇含量較高，因此對於膽固醇水平較高的人群，應適量食用。