沒熟的番茄通常不建議食用。番茄未成熟時含有一種名為龍葵堿的有毒物質，可能對人體健康造成影響。
沒熟的番茄中龍葵堿含量較高，食用後可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適症狀。此外，未成熟的番茄口感較差，營養價值也不如成熟的番茄。在治療由食用未熟番茄引起的不適時，醫生可能會根據症狀輕重選擇相應的藥物，如蒙脫石散用於緩解腹瀉，甲氧氯普胺用於治療惡心嘔吐，複方甘草片用於緩解咳嗽等症狀。但需注意，所有藥物的使用都應在醫生指導下進行，以確保安全有效。
總之，為了健康和口感，建議選擇成熟的番茄食用。如果不慎食用了未熟的番茄出現不適，應及時就醫，並在醫生指導下合理用藥。