西洋參通常具有降火的作用。它含有多種對人體有益的成分，如人參皂苷、多糖等，這些成分有助於調節身體的免疫功能，增強體力，同時具有清熱生津、滋陰降火的功效。因此，在中醫理論中，西洋參常被用於治療因陰虛火旺引起的症狀，如口幹舌燥、五心煩熱等。
在實際應用中，西洋參可以通過多種方式來降火，例如泡水飲用、燉湯或與其他藥材配伍。常見的降火藥物包括知母、黃芩和地黃，它們各自具有清熱、滋陰的作用。在使用西洋參時，應注意個體差異，因為每個人的體質不同，對藥物的反應也會有所不同。此外，西洋參雖好，但並非人人適宜，如體質偏寒或有其他疾病的人應在醫生指導下使用。
在選擇使用西洋參時，建議先谘詢專業醫師，確保用藥安全，避免不適當的自我治療可能帶來的健康風險。