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垃圾食品有哪些危害

謝玉蘭 普內科 副主任醫師

東南大學附屬中大醫院 三甲

垃圾食品通常包括高熱量、高脂肪、高鹽分、高糖分、低營養價值的食品,如薯片、炸雞、糖果等。這些食品對健康可能造成以下的危害。

1.肥胖:垃圾食品富含高熱量,長期攝入容易導致體內熱量過剩,轉化為脂肪儲存,從而增加體重,引發肥胖。

2.心血管疾病:高脂肪食品中的反式脂肪酸和飽和脂肪會增加血液中的壞膽固醇水平,長期累積可能引發動脈硬化,增加心血管疾病的風險。

3.糖尿病:高糖分食品會迅速提高血糖水平,長期過量攝入可能導致胰島素抵抗,增加患2型糖尿病的風險。

為了維護健康,建議減少垃圾食品的攝入,多吃新鮮蔬果和全穀物,保持均衡飲食。如果出現體重增加、血糖異常等症狀,應及時就醫檢查。

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