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鵪鶉蛋熱量高嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

鵪鶉蛋的熱量通常並不高。每100克鵪鶉蛋大約含有160卡路裏的能量,相比其他蛋類,如雞蛋,其熱量略低。鵪鶉蛋富含蛋白質、維生素和礦物質,是營養豐富的食物選擇。

在考慮鵪鶉蛋的熱量時,我們應注意其營養成分的平衡。雖然熱量相對較低,但鵪鶉蛋中的蛋白質含量較高,有助於肌肉的修複和增長。同時,它們也含有維生素A、維生素D和維生素E,以及鐵、鋅等礦物質,這些都是維持身體健康所必需的。例如,維生素A有助於視力和皮膚健康,維生素D有助於鈣的吸收,而維生素E則是一種強大的抗氧化劑。在飲食中適量攝入鵪鶉蛋,可以作為蛋白質和其他營養素的良好來源。

在選擇鵪鶉蛋作為食物時,應注意適量食用,並結合均衡的飲食。對於有特殊營養需求或健康問題的人群,建議在醫生的指導下進行飲食規劃。

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