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蛋白粉熱量高嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

蛋白粉作為一種營養補充品,通常熱量並不高,但具體熱量取決於其蛋白質含量和添加的其他成分。蛋白粉的主要成分是蛋白質,每克蛋白質大約提供4千卡的熱量,而碳水化合物和脂肪的熱量則分別為4千卡和9千卡。

分析蛋白粉的熱量,我們首先考慮其主要成分蛋白質。市場上常見的蛋白粉種類有乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和米蛋白粉,它們的熱量主要來源於蛋白質。然而,一些蛋白粉為了提升口感或增加營養價值,可能會添加糖分、脂肪或其他添加劑,這些成分會增加熱量。例如,添加了麥芽糊精的蛋白粉熱量會相對較高。因此,在選擇蛋白粉時,應仔細查看成分表,選擇低糖、低脂的產品。

在選擇蛋白粉時,建議關注產品的成分和熱量標簽,選擇適合自己需求的產品。同時,蛋白粉不應替代均衡飲食,而應作為營養補充。在醫生或營養師的指導下合理使用蛋白粉,可以更有效地達到增肌或維持健康的目的。

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