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土豆不熟吃了會有什麼反應

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

土豆不熟吃了可能會引起不適,通常有腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

1.腹痛:食用不熟的土豆後,由於土豆中的某些成分未被充分煮熟,可能會刺激胃腸道,導致腹痛。

2.惡心:不熟的土豆可能含有一些難以消化的物質,這些物質在胃中滯留,可能會引起惡心感。

3.嘔吐:在某些情況下,食用不熟土豆後,身體可能會試圖通過嘔吐來排除不適,這是一種自我保護機製。

土豆是一種營養豐富的食材,但食用時應注意煮熟,以避免上述不適。如果食用後出現嚴重不適,應及時就醫。在日常飲食中,建議選擇新鮮、成熟的土豆,並確保烹飪至熟透,以保障食品安全和健康。

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