冰粉的熱量通常不高，每100克大約隻有20千卡-30千卡的能量。它主要由水和少量的碳水化合物組成，不含脂肪和蛋白質，因此對於控製熱量攝入的人群來說，是一個較為理想的低熱量食品選擇。
冰粉的低熱量特性主要得益於其主要成分，植物性膠質，這種膠質在人體內不易消化，因此不會轉化為熱量。此外，冰粉在製作過程中通常不會添加高熱量的配料，如糖、奶油等，這也有助於保持其低熱量的特點。然而，如果為了增加口感而添加了如蜂蜜、糖漿或者高糖水果，那麼熱量會相應增加。例如，添加了紅糖的冰粉、加入煉乳的冰粉或是搭配了高糖水果如芒果、葡萄的冰粉，其熱量會有所上升。
在選擇冰粉作為夏日清涼食品時，建議選擇原味或者低糖版本，以保持其低熱量的優勢。同時，適量食用，避免因過量攝入而影響整體的飲食平衡。