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腸粉熱量高嗎

邱明亮 風濕免疫科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

腸粉的熱量通常不算高,但具體數值取決於其製作方式和配料。一般來說,腸粉主要由米漿製成,本身熱量較低,但如果添加了較多的油脂和高熱量的配料,如花生醬、肉鬆等,熱量會相應增加。

腸粉的熱量主要來源於其配料和烹飪方式。例如,使用花生油或豬油烹飪的腸粉,熱量會高於使用植物油的。此外,腸粉中常見的配料如叉燒、燒肉、臘腸等,都是熱量較高的食材。若要控製熱量攝入,可以選擇清淡的蔬菜腸粉,或者減少油脂和高熱量配料的使用。在醫生指導下,適量食用腸粉並搭配均衡的飲食,可以有效控製熱量攝入。

為了保持健康的飲食,建議選擇低熱量的腸粉配料,並注意整體的飲食平衡。

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