魚本身並不屬於辛辣食物。通常，魚類的風味多以鮮美、清淡為主，但烹飪方式和調料的使用會影響其最終的口味。例如，加入辣椒、花椒等辛辣調料後，魚肉可能會呈現出辛辣的口感。
在烹飪過程中，人們可能會使用不同的調料來增加風味，如使用辣椒粉、花椒或是咖喱粉等。這些調料中的辣椒素和花椒素等成分，能夠賦予食物辛辣的特性。然而，並非所有魚類烹飪都會使用這些辛辣調料，如清蒸魚、水煮魚等做法通常不會添加辛辣成分。
在選擇烹飪魚類時，應根據個人口味和健康情況來決定是否添加辛辣調料。對於腸胃敏感或有特定健康問題的人群，建議在醫生指導下選擇適合自己體質的烹飪方式和調料。