一般不建議食用過期的巧克力。食品過期後，其營養成分可能發生變化，口感和風味也會受到影響，更重要的是，過期食品可能存在微生物汙染的風險，食用後可能對健康造成危害。
過期的巧克力可能含有較多的細菌或黴菌，如大腸杆菌、沙門氏菌等，這些微生物在適宜的條件下會大量繁殖，產生毒素，食用後可能導致食物中毒。此外，過期的巧克力中油脂可能發生氧化酸敗，產生有害物質，長期食用對肝髒等器官造成損害。常見的藥物如阿莫西林、布洛芬等，雖然可以治療某些疾病，但過期後藥效會減弱，甚至產生毒副作用，應在醫生指導下合理用藥。
如果巧克力過期時間不長，且保存條件良好，沒有明顯的異味、黴變等現象，偶爾食用可能不會對身體造成太大影響。但為了健康考慮，還是建議購買新鮮的食品，避免食用過期食品。